DESCRIÇÃO
As lentilhas são originárias da região mediterrânea, sendo um dos primeiros alimentos a ser cultivados. É a leguminosa de mais rápida cozedura sendo muito fácil de digerir, pois tem a pele muito fina e de sabor muito agradável.
DADOS NUTRICIONAIS
| Valor Energético | 289kcal / 1212kj |
| Proteínas | 28g |
| Hidratos de Carbono
dos quais açúcares |
27g
2.03g |
| Lípidos
dos quais saturados |
1g
0.1g |
| Fibras | 30g |
| Ferro | 9mg (64% DDR) |
| Fósforo | 554mg (64% DDR) |
| Magnésio | 107mg (28% DDR) |
| Cálcio | 561mg (70% DDR) |
DDR – Dose Diária Recomendada
MODO DE UTILIZAÇÃO
Cozer durante 15 minutos, de preferência estufada com legumes ou em sopa e temperada com Shoyu ou Tamari.
